Молодежная линия
| №42 10 октября 2002 |
Караваевских буренок доят шведы Две недели назад 300 караваевских буренок "справили новоселье". Их перевели на новый, только что выстроенный животноводческий комплекс. "Новоселами" стали коровки шестого и четвертого дворов -- самые продуктивные в стаде племзавода Караваево". Те, которые доят по 7 тысяч литров молока в год и более. Ожидающих увидеть чудо-дворец для молокоударниц ждет разочарование. Двор кирпичный, самый обыкновенный, только очень большой. В доперестроечное время такие, только в два-три раза поменьше, "вырастали" практически каждый год и в каждом районе. Большой не значит лучше маленького, компактного на две-три группы. Достопримечательность караваевской новостройки в другом: здесь установлено новое доильное оборудование -- "Делаваль". Сделано оно в Швеции, а устанавливать оборудование приезжали москвичи -- там находится представительство шведов. Если ж какие неполадки случатся -- устранять их приедут ярославцы -- в Ярославле филиал московской фирмы, и система находится год на гарантийном обслуживании. Специалистов из Ярославля уже приглашали -- произошел небольшой сбой в подсчете молока. Почему российские Кулибины, запускавшие в космос ракеты, почти ничего не придумали для того, чтобы облегчить труд доярки, -- разговор особый. А вот шведов расцеловать доярки за такую умную машину хоть сейчас готовы. Тем более, что в Караваеве делавалевское доильное оборудование установлено новое, более усовершенствованно, чем то, которое было уже запущено у нас в Сущеве, Минском а в других областях России. Новый вариант более облегченный. Передвигаются доильные аппараты по верховым рельсам. Доярки аппараты, а не только ведра, которых нет, не носят. Подтянешь по рельсам доильный аппарат, присоединишь его к вымени коровы и стой смотри на датчик, где цифры с количеством надоенного молока на табло перепрыгивают. Выдоила умная машина все молоко -- аппарат отключается, а вверху датчика красный свет зажигается. К тому же работает аппарат в щадящем для коров режиме. Дойка приближена к естественной молокоотдаче, поэтому вымя у коров не травмируется. Здесь другая система и подготовки вымени к дойке. На каждую корову приготовлена и салфеточка, обработанная специальным раствором, чтобы вымя перед дойкой протереть. Все это тоже передвигается в специальном контейнере по рельсам. Перед тем, как допустить животноводов к работе, специалисты с "Делаваля" учили доярок и зоотехников общаться с этим оборудованием. Прочитанный курс теории плюс двое суток практики, а это шесть доек -- вот и все обучение. Сейчас процесс дойки дояркам уже не кажется таким сложным, а поначалу побаивались. В моечной фермы нет ни единого ведра или фляги -- висят только чистенькие аппараты. С молоком доярки теперь даже не соприкасаются -- по трубам оно проходит в танкер для охлаждения, а потом его перекачивают в молоковозы и отвозят в Москву. Столица любит все лучшее: а молоко от костромской породы славится и жирностью, и высоким содержанием белков, и прочими полезными веществами. Честно говоря, я думала, что список очередников работать на эту ферму зашкаливает за десяток. Оказалось, нет. Как и на любую заштатную ферму области женщины сюда не рвутся. Труд тяжелый -- кормораздача и уборка вручную, малооплачиваемый -- получают доярки до трех тысяч рублей, к тому же очень ответственный. И что самое главное -- плохо пахнущий. "Ароматы" что на караваевской, что на пыщугской ферме одинаковые -- навоз и силос. "Отмыться" от них непросто. Оттого труд десяти доярок, работающих на новом караваевском комплексе хоть и полегче, но тоже восьмичасовой и немного лучше, чем на других фермах. А спрос и ответственность выше, т.к. коров в стаде будет по 70 голов на доярку. |